SURIR v. n. Devenir sur, aigre : les chaleurs font surir le vin.
Définition: « surir »
Si vous manquez d'inspiration, voici quelques québécismes bien vivants en 2026: abrier, achaler, astheure, barrer, chambranler, champlure, jasette, ioù, licher, marabout, neu, siler, tourtière, washer, wrench.
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🇫🇷 Petit dictionnaire de 1905
⚜️ Dunn, Glossaire franco-canadien, 1880
_Aigrir, s'aigrir_. Ce lait, ce vin aigrit ou s'aigrit. Littré donne
_Surir_ comme néol.