Définition: « thé »

THÉ n. m. (m. chinois). Arbrisseau de la Chine. Sa feuille cueillie et desséchée. Infusion que l'on en en fait. Collation ou soirée dans laquelle on sert du thé : inviter quelqu'un à un thé. — Le thé, originaire d'Annam ou de Chine, est un arbuste peu élevé, à feuilles alternes, lancéolées, et qui exige pour sa culture un climat tempéré et régulièrement humide. Les principaux pays producteurs sont : la Chine, l'Inde, Ceylan, la Cochinchine, les îles de la Sonde. Les feuilles de l'arbuste sont torréfiées immédiatement après la cueillette (thé vert), ou bien après avoir subi une légère fermentation (thé noir.) Introduit en Europe dans la deuxième moitié du XVII^e siècle, le thé est maintenant consommé partout sous forme d'infusion, particulièrement en Angleterre et en Russie. Il est digestif, excitant et diurétique ; son abus peut parfois être nuisible.