Définition: « soie »

SOIE (soî) n. f. (lat. seta). Fil fin et brillant produit par une espèce de ver appelé ver à soie : le Japon et la Chine produisent la soie en quantité. L'étoffe qu'on en fait : robe de soie. Fil produit par les araignées. Poil dur et raide, qui croît sur le corps du porc, du sanglier, etc. Partie du fer d'une arme blanche, d'un couteau, etc., qui entre dans le manche, dans la poignée. — La soie est produite par le ver à soie (v. ver) ; la sériciculture et les industries qui en dérivent occupent de nombreux ouvriers dans les départements du midi de la France, où Lyon et Saint-Etienne se sont acquis une juste renommée, la première de ces villes pour les tissus de soie, la seconde pour les rubans. La France, malgré le grand essor que l'industrie de la soie a pris chez elle, est encore tributaire pour la matière première des pays d'extrême Orient (Chine, Japon), et aussi de l'Italie et de l'Espagne.