ParlureQuébec.com: la richesse du français québécois

Définition: « cretons »

Si vous manquez d'inspiration, voici quelques québécismes bien vivants en 2026: abrier, achaler, astheure, barrer, chambranler, champlure, jasette, ioù, licher, marabout, neu, siler, tourtière, washer, wrench.

Total de 3 résultat(s) dans nos dictionnaires

⚜️ ParlureQuébec.com, Dictionnaire de québécismes modernes, 2026
cretons
Charcuterie de viande de porc hachée, variété de rillettes.

⚜️ SPFC, Glossaire du parler français au Canada, 1930
CRETONS s. m. pl. Rillons, rillettes. Ex.: Une bolée de cretons. Vx fr. - Cretons = morceaux de graisse. débris de graisse de porc ou de mouton. lard coupé menu qu' on fait frire dans la poêle. reste de suif. ce que le feu n' a pu dissoudre et qui reste au fond de la chaudière. ¬ Dial. - Crétons = partie rissolée après la fusion de la graisse de porc. Normandie; = friture au lard. Champagne. ¬ Fr. - Rillons = menus résidus de porc dont on a fait fondre la graisse. Rillettes = hachis de porc dont on fait des conserves. Cretons = morceau de panne frite dans la poêle, résidus de la fonte du suif dont on fait des pains pour les chiens. ¬ Can. - Ce mot s' emploie quelquefois au singulier: Être gelé comme un creton. On dit aussi crétons. mais peu souvent.

🇫🇷 Petit dictionnaire de 1905

CRETONS n. m. pl. Résidu de la fonte des graisses d'animaux mis en pains pour la nourriture des chiens.

🌍 Wiktionnaire, 2026

Articles de blogue récents

vosgien et québécois

enfirouaper

maringouin

vanité de salle de bain

des chevals ou des chevaux?

saper (en mangeant, etc.)

oreilles qui silent

tourtière et tourte

lunatique