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Définition: « gargote »

Si vous manquez d'inspiration, voici quelques québécismes bien vivants en 2026: abrier, achaler, astheure, barrer, chambranler, champlure, jasette, ioù, licher, marabout, neu, siler, tourtière, washer, wrench

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drapeau du Québec Dionne, Le Parler populaire des Canadiens français, 1909

Gargote, n. f.
Cuisine. Ex. Nous irons au lac à la Galette, et c'est moi qui se charge de la gargote.
En France, une gargote est un lieu où l'on mange malproprement.
Gargoter, v. n.
--Faire un bruit semblable à celui qui se produit lorsqu'on se gargarise. Ex. Ça me gargote dans la gorge.
--Faire de la cuisine plus ou moins grossière.

drapeau du Québec SPFC, Glossaire du parler français au Canada, 1930

GARGOTE s. f. Cuisine, aliments qu'on apprête (en bonne comme en mauvaise part). Ex.: Faire la gargote dans une excursion de pêche = apprêter les aliments ... ¬ Fr. - Gargote = restaurant de bas étage.
GARGOTER v. intr. 1° Faire la cuisine. 2° Faire du bruit comme l'eau qui bout, gargouiller. Ex.: Ça lui gargote dans le corps = il a des borborygmes. ¬ Vx fr. - M. s. ¬ Dial. - M. s., Lyonnais, Picardie, Poitou; gorgosser = m. s., Anjou. 3° Marmotter. grommeler.

icône de drapeauWiktionnaire, 2026

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