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Définition: « abatages »

Si vous manquez d'inspiration, voici quelques québécismes bien vivants en 2026: abrier, achaler, astheure, barrer, chambranler, champlure, jasette, ioù, licher, marabout, neu, siler, tourtière, washer, wrench.

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⚜️ SPFC, Glossaire du parler français au Canada, 1930
ABATAGES s, m. pl. ¬ Abats, abatis, issues, parties accessoires d'animaux tués pour la consommation. ¬ Fr. - Les abats sont les parties d'animaux abattus qui se vendent chez les tripiers, tels que pieds et rognons de mouton, foie et mou de veau, gras double. etc.; le mot abats désigne aussi les restes d'animaux qui ne font pas partie du commerce de la boucherie proprement dite, comme les cornes. les boyaux, etc. Le mot issues a proprement ce dernier sens. Le mot abatis se dit surtout des parties accessoires de la volaille. ¬ Can. - Dans certaines régions, le mot abatages s'entend surtout des pieds et de la tête de l'animal abattu.

⚜️ Dionne, Le Parler populaire des Canadiens français, 1909
Abatages, n. m. pl.
Abatis, tête, cou, ailerons, pattes de volaille.

🌍 Wiktionnaire, 2026

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