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Définition: « frigousse »

Si vous manquez d'inspiration, voici quelques québécismes bien vivants en 2026: abrier, achaler, astheure, barrer, chambranler, champlure, jasette, ioù, licher, marabout, neu, siler, tourtière, washer, wrench.

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⚜️ SPFC, Glossaire du parler français au Canada, 1930
FRIGOUSSE s. f. 1° Viande en ragoût, pommes de terre en ragoût. ¬ Dial. - Frigousse = viande en ragoût, Bas-Maine, Normandie, Picardie; = repas, Bourgogne. Normandie; = bon mets. fricassée. Champagne; = cuisine, apprêt d'un repas. Bretagne. ¬ Fr. - Frigousse = (pop.) fricot, mets, repas. 2° Mets médiocre. ¬ Dial - Frigousse = fricot médiocre, mauvais mets, Normandie.

⚜️ Dionne, Le Parler populaire des Canadiens français, 1909
Frigousse, n. f.
--Ragoût de viande, de pommes de terre.
--Tout plat mal apprêté.

🌍 Wiktionnaire, 2026

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