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Définition: « sauce »

Si vous manquez d'inspiration, voici quelques québécismes bien vivants en 2026: abrier, achaler, astheure, barrer, chambranler, champlure, jasette, ioù, licher, marabout, neu, siler, tourtière, washer, wrench.

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⚜️ ParlureQuébec.com, Dictionnaire de québécismes modernes, 2026
saucer
Se baigner rapidement, faire trempette.
saucette
Familier Courte baignade.

⚜️ SPFC, Glossaire du parler français au Canada, 1930
SAUCE s. f. 1° Blanquette. Ex. : Une sauce au poulet, au pigeon. ¬ Dial. - Sauce de poulet. etc. = blanquette de poulet, etc., Anjou. 2° Courte visite. Ex.: Il vient faire sa petite sauce tous les soirs. ¬ Dial. - Être de la sauce = être inopinément d'un repas. être complice, Anjou. 3° Attraper une sauce = être vertement réprimandé, recevoir une correction. Ex.: C'est toi qui as fait ce coup-là ? Tu vas en attraper une sauce. - C'est toi qui fais le coup et c'est moi qui attrape la sauce. ¬ Dial. - M. s. Suisse. ¬ Fr. - Faire à quelqu'un sa sauce = le réprimander, l'arranger de la belle façon.
SAUCE-PAN s. f. Casserole. ¬ Étym. - Ang. sauce-pan = m. s.
SAUCER v. intr. 1° Faire une courte visite. Ex.: Il est venu saucer seulement. 2° Échanger le sept d'atout contre la retourne (à certain jeu de cartes). Ex.: Moi, je sauce tout de suite.
SAUCETTE s. f. 1° Courte visite. Ex.: Il est venu faire une petite saucette en passant. 2° Mouillette. Ex.: Manger un oeuf, de la crème, du sirop, etc., à la saucette = en trempant son pain dedans, à la mouillette. ¬ Dial. - M. s., Anjou.

⚜️ Dionne, Le Parler populaire des Canadiens français, 1909
Gâte-sauce, n. m. et f.
Qui gâte tout ce qu'il touche. Ex. Tu n'es qu'un gâte-sauce, ne te mêle de rien.
Sauce, n. f.
Temps d'arrêt. Ex. Si tu veux m'en croire, nous arrêterons chez Lavallé, nous avons le temps de prendre une petite sauce.
* Saucepan, sâce-panne, (m. a.)--Casserole.
Saucer, v. a.
--Plonger. Ex. Sauce ta plume dans l'encre.
--Tremper. Ex. Saucer son pain dans un liquide avant de le manger.
--Echanger une carte de son jeu avec la carte qui retourne, au jeu de brisque.
Saucer (se), v. pron.
Se plonger. Ex. Vas-tu te baigner?--Oui, je vais me saucer bel et bien.
Saucette, n. f.
--Petite sauce, court temps d'arrêt.
--Trempette.

🇫🇷 Petit dictionnaire de 1905

FRIPE-SAUCE (sô-se) n. m. invar. Fam. Goinfre. Mauvais cuisinier. .

GÂTE-SAUCE (sô-se) n. m. Mauvais cuisinier. Marmiton. Pl. des gâte-sauce ou sauces.

SAUCE (sô-se) n. f. (lat. salsa ; de sal, sel). Assaisonnement liquide, qu'on sert avec certains mets où il entre du sel, des épices, etc. : sauce au vin ; sauce à la tomate. Fig. Accessoire, accompagnement. A toutes sauces, sous toutes les formes : accommoder un même sujet à toutes les sauces. Crayon noir, très friable, dont les artistes se servent pour dessiner à l'estompe.

SAUCER (sô-sé) v. a. (Prend une cédille sous le c devant a et o : il sauça, nous sauçons.) Tremper dans la sauce. Fam. Mouiller beaucoup : touristes que l'orage a saucés. Saucer quelqu'un, le réprimander fortement.

⚜️ Dunn, Glossaire franco-canadien, 1880
SAUCE-PANE.
Angl. Casserole.
SAUCER.
Can. pop. _Se saucer_ dans l'eau, pour _Se plonger ..._

🌍 Wiktionnaire, 2026

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