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Définition: « trempe »

Si vous manquez d'inspiration, voici quelques québécismes bien vivants en 2026: abrier, achaler, astheure, barrer, chambranler, champlure, jasette, ioù, licher, marabout, neu, siler, tourtière, washer, wrench.

Total de 18 résultat(s) dans nos dictionnaires

⚜️ ParlureQuébec.com, Dictionnaire de québécismes modernes, 2026

trempette
Sauce froide (dans laquelle on trempe des aliments).

⚜️ SPFC, Glossaire du parler français au Canada, 1930

TREMPE s. f. Eau où l'on fait tremper les peaux vertes avant de les tanner; cuve qui contient cette eau.
TREMPE adj. Trempé, mouillé, détrempé : humide. ¬ Ex.: J'étais tout trempe en navette = j'étais mouillé comme une lavette. ¬ Dial. - M. s., Auvergne, Berry, Bourgogne, Lyonnais, Nivernais, Poitou, Saintonge, Suisse.
TREMPER v. tr. 1° Servir (la soupe, le potage). Ex.: Tremper la soupe ¬ Fr. - Tremper la soupe = verser le bouillon sur les tranches de pain. 2° Prendre. Ex.: Tremper un peu d'eau = prendre un peu d'eau. 3° Mettre en moule (le sucre d'érable).
TREMPETTE s. f. Mets composé de menus morceaux de pain trempés dans du réduit ou du petit sirop. (Voir : Réduit, Sirop.) Ex.: Faire une trempette. - Manger de la trempette. ¬ Fr. - Bescherelle définit trempette : tranche de pain coupée mince et destinée à être trempée dans un liquide. II est évident que cette définition n'a pas notre trempette en vue : ni le réduit, ni le petit sirop ne sont connus en France, mais cela prouve que notre trempette est bien nommée.

⚜️ Dionne, Le Parler populaire des Canadiens français, 1909

Détremper, v. a.
Délayer. Ex. Allons, Justine, détrempe de la farine pour nous faire des crêpes.
Trempe, n. f.
Trempé, mouillé. Ex. Il est trempe comme une navette.
Tremper, v. a.
--Songer. Ex. Veuillez tremper jusqu'à lundi.
--Servir. Ex. Trempe la soupe, Marie.

🇫🇷 Petit dictionnaire de 1905

ATTREMPER (a-tran-pé) v. a. Chauffer par degrés insensibles. Attremper l'acier, lui donner la trempe.

DÉTREMPE (tran-pe) n. f. (subst. verb. de détremper). Couleur à l'eau, à la colle et au blanc d'œuf. Ouvrage exécuté avec des couleurs de ce genre.

DÉTREMPER (tran-pé) v. a. Délayer dans un liquide. Oter la trempe de l'acier.

RETREMPER (tran-pé) v. a. Tremper de nouveau : retremper du linge dans l'eau. Donner une nouvelle trempe : retremper une lame d'acier. Fig. Redonner de la force, de l'énergie : le malheur retrempe les hommes. Se retremper v. pr. : se retremper dans l'adversité.

TREMPE (tran-pe) n. f. Action de tremper le fer ou l'acier en les refroidissant brusquement après les avoir portés à une température assez élevée. Dureté et élasticité qu'ils acquièrent par cette opération : recevoir une solide trempe. Eau propre à faire fermenter le grain destiné à la fabrication de la bière. Fig. Constitution du corps. Qualité de l'âme, du caractère : esprit, âme, caractère d'une bonne trempe.

TREMPER (tran-pé) v. a. (lat. temperare.) Mouiller en mettant dans un liquide : tremper une plume dans l'encre. Humecter : tremper son mouchoir de larmes. Donner la trempe à : tremper une lame. Tremper la soupe, verser le bouillon sur le pain. Tremper son vin, y mettre beaucoup d'eau. Etre trempé, être très mouillé. Fig. Tremper ses mains dans le sang, commettre un meurtre ; le conseiller, y consentir. V. n. Demeurer quelque temps dans un liquide. Fig. Tremper dans un crime, dans un complot, en être complice.

TREMPERIE (tran-pe-rî) n. f. Impr. Lieu où l'on trempe le papier.

TREMPETTE (tran-pè-te) n. f. Petite tranche de pain, que l'on trempe dans un liquide avant de la manger. Faire la trempette, manger de petites tranches de pain que l'on trempe dans un liquide.

TREMPEUR (tran) n. et adj. m. Ouvrier qui trempe : trempeur d'acier, de papier.

⚜️ Dunn, Glossaire franco-canadien, 1880

TREMPETTE.
Can. Pain trempé dans l'eau d'érable condensée par l'ébullition, mais
non encore passée à l'état de sirop. Dans le Ctre. de la Fr., _Trempée,
trempote_, sig. Pain trempé dans du vin. En Pic. et en Ch., _Trempette_,
Faire trempette. Dans le Poit., _Trempage, trempine_.

🌍 Wiktionnaire, 2026

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