Définition: « trempe »
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⚜️ ParlureQuébec.com, Dictionnaire de québécismes modernes, 2026
Sauce froide (dans laquelle on trempe des aliments).
⚜️ SPFC, Glossaire du parler français au Canada, 1930
⚜️ Dionne, Le Parler populaire des Canadiens français, 1909
Délayer. Ex. Allons, Justine, détrempe de la farine pour nous faire des crêpes.
Trempé, mouillé. Ex. Il est trempe comme une navette.
--Songer. Ex. Veuillez tremper jusqu'à lundi.
--Servir. Ex. Trempe la soupe, Marie.
🇫🇷 Petit dictionnaire de 1905
ATTREMPER (a-tran-pé) v. a. Chauffer par degrés insensibles. Attremper l'acier, lui donner la trempe.
DÉTREMPE (tran-pe) n. f. (subst. verb. de détremper). Couleur à l'eau, à la colle et au blanc d'œuf. Ouvrage exécuté avec des couleurs de ce genre.
DÉTREMPER (tran-pé) v. a. Délayer dans un liquide. Oter la trempe de l'acier.
RETREMPER (tran-pé) v. a. Tremper de nouveau : retremper du linge dans l'eau. Donner une nouvelle trempe : retremper une lame d'acier. Fig. Redonner de la force, de l'énergie : le malheur retrempe les hommes. Se retremper v. pr. : se retremper dans l'adversité.
TREMPE (tran-pe) n. f. Action de tremper le fer ou l'acier en les refroidissant brusquement après les avoir portés à une température assez élevée. Dureté et élasticité qu'ils acquièrent par cette opération : recevoir une solide trempe. Eau propre à faire fermenter le grain destiné à la fabrication de la bière. Fig. Constitution du corps. Qualité de l'âme, du caractère : esprit, âme, caractère d'une bonne trempe.
TREMPER (tran-pé) v. a. (lat. temperare.) Mouiller en mettant dans un liquide : tremper une plume dans l'encre. Humecter : tremper son mouchoir de larmes. Donner la trempe à : tremper une lame. Tremper la soupe, verser le bouillon sur le pain. Tremper son vin, y mettre beaucoup d'eau. Etre trempé, être très mouillé. Fig. Tremper ses mains dans le sang, commettre un meurtre ; le conseiller, y consentir. V. n. Demeurer quelque temps dans un liquide. Fig. Tremper dans un crime, dans un complot, en être complice.
TREMPERIE (tran-pe-rî) n. f. Impr. Lieu où l'on trempe le papier.
TREMPETTE (tran-pè-te) n. f. Petite tranche de pain, que l'on trempe dans un liquide avant de la manger. Faire la trempette, manger de petites tranches de pain que l'on trempe dans un liquide.
TREMPEUR (tran) n. et adj. m. Ouvrier qui trempe : trempeur d'acier, de papier.
⚜️ Dunn, Glossaire franco-canadien, 1880
Can. Pain trempé dans l'eau d'érable condensée par l'ébullition, mais
non encore passée à l'état de sirop. Dans le Ctre. de la Fr., _Trempée,
trempote_, sig. Pain trempé dans du vin. En Pic. et en Ch., _Trempette_,
Faire trempette. Dans le Poit., _Trempage, trempine_.