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Définition: « brochet »

Si vous manquez d'inspiration, voici quelques québécismes bien vivants en 2026: abrier, achaler, astheure, barrer, chambranler, champlure, jasette, ioù, licher, marabout, neu, siler, tourtière, washer, wrench.

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⚜️ SPFC, Glossaire du parler français au Canada, 1930
BROCHET s. m. Corde fixée. à l'une de ses extrémités, sur une tige de bois formant barrette et, à l'autre, à une tige de bois en forme d'aiguille. et servant à enfiler les poissons qu' on a pris. corde porte-poissons. ¬ Fr. - Chaînette porte-poissons = chaînette munie, à l'une de ses extrémités. d'une barrette et, à l'autre, d'une aiguille, et servant à enfiler les poissons qu'on a pris. On se sert aussi de broches pour enfiler certains poissons.
BROCHETÉE s. f. 1° Poissons enfilés ensemble sur un même brochet. Ex.: Une belle brochetée de parchaudes. 2° Fourchée, ce qu'on enlève d'un seul coup dans une fourche. Ex.: Une brochetée de foin = une fourchée de foin. ¬ Dial - Broqueiée = m. s., Anjou, Bas-Maine. 3° Grande quantité, beaucoup. Ex.: Une brochetée de monde = beaucoup de monde.
BROCHETER v. tr. 1° Anneler. Ex.: Brocheter un cochon = l'anneler. 2° Bousiller, brocher, faire à la hâte, sans soin. Ex.: Il a brocheté ça = il a broché cet ouvrage. 3° Bousculer. mettre en désordre.

⚜️ Dionne, Le Parler populaire des Canadiens français, 1909
Brochet, n. m.
Bréchet. Ex. Il n'a pas épais de lard sur le brochet. Le bréchet est la partie saillante en avant du sternum des oiseaux.
Brochetée, n. f.
--Brochette. Ex. J'ai pris une belle brochetée de poissons.
--Fourchée, la quantité de foin ou de paille que l'on enlève avec un broc. Ex. Prends la fourche et envoie-moi une brochetée de foin.
--Grande quantité.

🇫🇷 Petit dictionnaire de 1905

BROCHET (chè) n. m. Poisson d'eau douce, très vorace : le brochet est le requin des rivières.

BROCHETON n. m. Petit brochet.

BROCHETTE (chè-te) n. f. Petite broche qui sert à fixer la viande à la broche principale. Petite broche pour faire cuire des rognons, de petits oiseaux, etc. Ensemble des pièces enfilées sur une même brochette : une brochette de mauviettes. Petite broche sur laquelle on réunit plusieurs décorations. Petit morceau de bois employé pour donner à manger aux jeunes oiseaux. Fig. Elever quelqu'un à la brochette, l'élever avec des soins minutieux.

🌍 Wiktionnaire, 2026

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