Définition: « bisque »
Si vous manquez d'inspiration, voici quelques québécismes bien vivants en 2026: abrier, achaler, astheure, barrer, chambranler, champlure, jasette, ioù, licher, marabout, neu, siler, tourtière, washer, wrench.
Total de 7 résultat(s) dans nos dictionnaires
⚜️ SPFC, Glossaire du parler français au Canada, 1930
⚜️ Dionne, Le Parler populaire des Canadiens français, 1909
Farine de blé délayée avec de l'eau, et mangée cuite, forme un plat très peu appétissant. Il y a, en France, une bisque qui est un potage fait avec du coulis d'écrevisses.
🇫🇷 Petit dictionnaire de 1905
BISQUE (bis-ke) n. f. (orig. inconn.). Potage fait de coulis d'écrevisses, de quenelles de volaille ou de gibier, de hachis de poissons, etc. Avantage de quinze points qu'un joueur fait à un autre, au jeu de paume. Pop. Dépit, mauvaise humeur.
BISQUER (bis-ké) v. n. Fam. Eprouver du dépit.
⚜️ Dunn, Glossaire franco-canadien, 1880
Nor. de travers. Nous disons _De bisc-en-coin_, pop., et cela se dit
aussi dans la Haute-Normandie.