Définition: « brasser »
Si vous manquez d'inspiration, voici quelques québécismes bien vivants en 2026: abrier, achaler, astheure, barrer, chambranler, champlure, jasette, ioù, licher, marabout, neu, siler, tourtière, washer, wrench.
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⚜️ ParlureQuébec.com, Dictionnaire de québécismes modernes, 2026
Brasserie artisanale. En anglais: « microbrewery ».
⚜️ SPFC, Glossaire du parler français au Canada, 1930
⚜️ Dionne, Le Parler populaire des Canadiens français, 1909
Brasser de nouveau. Ex. Rebrasse les cartes.
🇫🇷 Petit dictionnaire de 1905
BRASSER (bra-sé) v. a. Remuer, agiter, mêler à force de bras. Préparer la bière en opérant le mélange du malt avec l'eau. Mar. Agir sur les bras des vergues : brasser les vergues. Fig. Faire vite et en grand nombre, mais avec plus de diligence que de soin : brasser des affaires. Pratiquer sourdement, tramer : brasser une intrigue.
BRASSERIE (bra-se-rî) n. f. Lieu où l'on brasse la bière. Débit de bière.
CONTRE-BRASSER (bra-sé) v. a. En parlant des vergues, brasser en sens contraire.
EMBRASSER (an-bra-sé) v. a. (de en, et bras). Serrer dans ses bras. Donner un baiser. Fig. Environner, ceindre : l'océan embrasse la terre. Contenir, renfermer : l'étude de la philosophie embrasse tout. Adopter, choisir : embrasser une religion, un parti. Entreprendre : qui trop embrasse mal étreint.
⚜️ Dunn, Glossaire franco-canadien, 1880
---- les cartes. Non fr. _Battre, mêler, donner, faire_ les cartes.
---- les cartes. V. _Brasser_.