Définition: « boucan »
Si vous manquez d'inspiration, voici quelques québécismes bien vivants en 2026: abrier, achaler, astheure, barrer, chambranler, champlure, jasette, ioù, licher, marabout, neu, siler, tourtière, washer, wrench.
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⚜️ ParlureQuébec.com, Dictionnaire de québécismes modernes, 2026
Fumée (de feu, de cigarette, etc.).
⚜️ SPFC, Glossaire du parler français au Canada, 1930
⚜️ Dionne, Le Parler populaire des Canadiens français, 1909
--Petite cabane où l'on fait boucaner la viande.
--Mauvais lieu.
--Morceau de bois placé en arrière du chaudron à sucre pour protéger le feu contre le vent.
--Fumée. Ex. La maison est remplie de boucane, c'est le tuyau qui a besoin d'être vidé.
--Vapeur d'eau. Ex. Vois-tu la boucane là-bas, c'est un bateau qui arrive d'Angleterre.
Etre suspendu sous l'impulsion d'une personne assise à l'extrémité d'une balançoire spéciale tenue en équilibre sur un pivot et qui s'abaisse alternativement d'un côté en s'élevant de l'autre.
Fumer. Ex. La cheminée boucane.
Etablissement où l'on expose des viandes ou des poissons pour les faire fumer.
🇫🇷 Petit dictionnaire de 1905
BOUCAN n. m. (du caraïbe boucacoui). Lieu où les Indiens d'Amérique fument leurs viandes ; gril servant à cette action. Fam. Bruit, vacarme : c'est un boucan à ne pas s'entendre.
BOUCANAGE n. m. Action d'exposer des viandes ou des poissons à la fumée pour les faire sécher.
BOUCANER (né) v. a. (de boucan.) Fumer de la viande, du poisson. Faire la chasse aux bœufs sauvages.
BOUCANIER (ni-é) n. m. (de boucan). Nom sous lequel on désignait des aventuriers qui, aux XVIe et XVIIe siècles, chassaient les bœufs sauvages en Amérique, pour en avoir les peaux dont ils faisaient grand commerce. (Ils se transformèrent en pirates, en corsaires ou en flibustiers.)
⚜️ Dunn, Glossaire franco-canadien, 1880
Est fr. dans le sens d'Endroit où l'on fume les viandes.
N'est pas fr. _Fumée_.
Est fr. dans le sens de Fumer les viandes ou le poisson, et Répandre
beaucoup de fumée.